Skip to content
Grape Varieties

Сортове вино

Сортове вино — це вино, на етикетці якого зазначено домінуючий сорт винограду (наприклад, Шардоне, Мерло, Рислінг). Сортове маркування є нормою у Новому Світі, тоді як Старий Світ традиційно називає вина за місцем походження.

Сортове проти географічного маркування

  • Сортове маркування (Новий Світ) — Напа-Веллі Каберне Совіньйон, Мальборо Совіньйон Блан
  • Географічне маркування (Старий Світ) — Бургундське (Піно Нуар), Сансер (Совіньйон Блан), Бароло (Неббіоло)

Споживачі Нового Світу часто пізнають вино через сорти, тоді як європейські традиції наголошують, що тероар важить більше за сорт.

Відсоток сорту

Більшість виноробних законів вимагають мінімальний відсоток зазначеного сорту:

  • США — мінімум 75%
  • ЄС — мінімум 85%
  • Австралія — мінімум 85%
  • Аргентина/Чилі — мінімум 85%

Основні міжнародні сорти

  • Червоні — Каберне Совіньйон, Мерло, Піно Нуар, Сіра/Шираз, Темпранільйо, Санджовезе
  • Білі — Шардоне, Совіньйон Блан, Рислінг, Піно Гріджо/Грі, Гевюрцтрамінер

Автохтонні сорти

Поза міжнародними сортами існують тисячі місцевих — від Ассиртіко в Греції до Мальбеку в Аргентині та Таннату в Уругваї. Відкриття цих локальних сортів — одне з найбільших задоволень вина.