Skip to content
Grape Varieties

Сортовое вино

Сортовое вино — это вино, маркированное по доминирующему сорту винограда (напр., Шардоне, Мерло, Рислинг). Сортовая маркировка — норма в Новом Свете, тогда как в Старом Свете вина традиционно именуются по месту происхождения.

Сортовое vs. географическое наименование

  • Сортовая маркировка (Новый свет) — «Каберне Совиньон из долины Напа», «Совиньон Блан из Марлборо»
  • Географическая маркировка (Старый свет) — «Бургундь» (Пино Нуар), «Сансер» (Совиньон Блан), «Бароло» (Неббиоло)

Потребители Нового света, как правило, познают вино через сорта, тогда как европейская традиция подчёркивает, что терруар важнее сорта.

Минимальный процент сорта

Большинство законодательств требуют минимального процента указанного сорта:

  • США — 75% минимум
  • ЕС — 85% минимум
  • Австралия — 85% минимум

Основные международные сорта

  • Красные — Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира/Шираз, Темпранильо, Санджовезе
  • Белые — Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Гриджио/Гри, Гевюрцтраминер