什么是品种酒
品种酒（Varietal）指以单一葡萄品种为主酿造并在酒标上标注该品种名称的葡萄酒。大多数国家规定，在酒标上标注品种名称需使用至少75%至85%的该品种葡萄。
品种标注的文化
新世界（美国、澳大利亚、智利等）有以品种名标注葡萄酒的传统，Chardonnay、Cabernet Sauvignon、Merlot等名称让消费者容易辨识。旧世界（法国、意大利、西班牙）则普遍以产区名标注。
品种的特征
每个葡萄品种都有固有的香气、风味和结构特征。Cabernet Sauvignon具有黑加仑和雪松的香气，Pinot Noir展现红色水果和香料，Chardonnay从柑橘到热带水果都有广泛的表现。理解品种是选择葡萄酒的基础。