AVA là gì?
AVA (American Viticultural Area) là hệ thống định danh vùng trồng nho của Mỹ, quản lý bởi TTB (Tax and Trade Bureau). AVA xác định vùng địa lý có đặc điểm khí hậu, địa chất hoặc lịch sử riêng biệt. Khác với hệ thống châu Âu, AVA không quy định giống nho, năng suất hay kỹ thuật sản xuất.
Yêu cầu ghi nhãn
Để ghi AVA trên nhãn, tối thiểu 85% nho phải xuất xứ từ vùng đó. Nếu ghi tên vườn nho cụ thể, yêu cầu tăng lên 95%. Hiện có hơn 270 AVA tại Mỹ, từ vùng lớn như Napa Valley đến tiểu vùng như Rutherford hay Oakville.
Các AVA nổi bật
Napa Valley là AVA nổi tiếng nhất với 16 tiểu AVA. Sonoma County bao gồm Russian River Valley và Sonoma Coast danh tiếng. Willamette Valley (Oregon) nổi bật với Pinot Noir. Walla Walla Valley và Columbia Valley (Washington) là điểm tham chiếu cho Cabernet và Syrah.