Co je AVA?
AVA (American Viticultural Area) je americký systém vinařských apelací spravovaný TTB (Tax and Trade Bureau). AVA vymezuje vinařskou oblast s charakteristickými klimatickými, geologickými nebo historickými rysy. Na rozdíl od evropských apelací AVA nereguluje odrůdy, výnosy ani výrobní techniky.
Požadavky na etiketu
Pro uvedení AVA na etiketě musí alespoň 85 % hroznů pocházet z dané oblasti. Při uvedení konkrétní vinice se požadavek zvyšuje na 95 %. V současnosti existuje přes 270 AVA v USA, od rozsáhlých regionů jako Napa Valley po subzóny jako Rutherford nebo Oakville.
Významné AVA
Napa Valley je nejslavnější AVA s 16 sub-AVA. Sonoma County zahrnuje prestižní AVA jako Russian River Valley a Sonoma Coast. Willamette Valley (Oregon) vyniká svým Pinot Noir. Walla Walla Valley a Columbia Valley (Washington) jsou referenční pro Cabernet a Syrah.