Hvad er en AVA?
AVA (American Viticultural Area) er det amerikanske oprindelsessystem administreret af TTB (Tax and Trade Bureau). En AVA definerer et vitikulturelt område med særlige klimatiske, geologiske eller historiske kendetegn. I modsætning til europæiske betegnelser regulerer AVA'er ikke sorter, udbytter eller teknikker.
Etiketteringskrav
For at angive en AVA på etiketten skal mindst 85 % af druerne stamme fra det pågældende område. Angives en specifik vingård, stiger kravet til 95 %. I øjeblikket findes der over 270 AVA'er i USA, fra store regioner som Napa Valley til underzoner som Rutherford eller Oakville.
Bemærkelsesværdige AVA'er
Napa Valley er den mest berømte AVA med 16 under-AVA'er. Sonoma County omfatter prestigiøse AVA'er som Russian River Valley og Sonoma Coast. Willamette Valley (Oregon) udmærker sig med Pinot Noir. Walla Walla Valley og Columbia Valley (Washington) er referencer for Cabernet og Syrah.