Apa Itu AVA?
AVA (American Viticultural Area) adalah sistem denominasi asal Amerika Serikat, dikelola oleh TTB (Tax and Trade Bureau). AVA mendefinisikan wilayah vitikultur dengan karakteristik iklim, geologi, atau sejarah yang khas. Berbeda dengan denominasi Eropa, AVA tidak mengatur varietas, hasil, atau teknik pembuatan anggur.
Persyaratan Pelabelan
Untuk mencantumkan AVA di label, setidaknya 85% anggur harus berasal dari zona tersebut. Jika mencantumkan kebun anggur tertentu, persyaratannya naik menjadi 95%. Saat ini ada lebih dari 270 AVA di Amerika Serikat, dari wilayah besar seperti Napa Valley hingga sub-zona seperti Rutherford atau Oakville.
AVA Terkenal
Napa Valley adalah AVA paling terkenal, dengan 16 sub-AVA. Sonoma County mencakup AVA bergengsi seperti Russian River Valley dan Sonoma Coast. Willamette Valley (Oregon) menonjol untuk Pinot Noir. Walla Walla Valley dan Columbia Valley (Washington) menjadi acuan untuk Cabernet dan Syrah.