Fransk eg vs. amerikansk eg
Fransk eg har en tættere åring og en mere subtil indflydelse: elegant krydderi, cedertræ og silkeagtige tanniner. Amerikansk eg har en bredere åring og giver kraftigere noter af vanilje, kokos og dild. Ungarsk, slavonisk og andre europæiske egetyper tilbyder nuancer imellem.
Nye vs. brugte fade
Nye fade giver den mest intense smags- og tanninpåvirkning. Efter 3-4 anvendelser bliver et fad "neutralt" — det tillader stadig mikroilttilførsel, men tilfører minimal smag. Mange vinmagere bruger en blanding af nye og brugte fade for balance.
Fadstørrelse
Den standard Bordeaux-barrique rummer 225 liter og giver en høj overflade-til-volumen-ratio med stærkere egepåvirkning. Større beholdere (500 L puncheons, 1000 L+ foudres) tilfører mindre egekarakter og fremhæver vinens naturlige frugt.