Francouzský a americký dub
Francouzský dub s jemnějším vláknem přináší subtilní vlivy: elegantní koření, cedr a hedvábné taniny. Americký dub s hrubším vláknem dodává intenzivnější tóny vanilky, kokosu a kopru. Duby z Maďarska nebo Slavonie nabízejí nuance mezi oběma profily.
Nové a použité sudy
Nový sud předává maximální množství chuti a taninů. Po 3–4 použitích se stává neutrálním: umožňuje mikrooxidaci, ale přidává minimální aromata. Mnoho vinařů kombinuje nové a použité sudy pro dosažení rovnováhy.
Velikost sudu
Standardní bordeauxský barrique (225 litrů) má vysoký poměr povrchu k objemu, čímž zesiluje vliv dubu. Větší nádoby jako demi-muid (500 l) nebo foudre (přes 1000 l) dodávají méně dubového charakteru a nechávají vyniknout ovoci vína.