Ursprung und Geschichte
Tempranillo ist auf der Iberischen Halbinsel heimisch, wo er seit Tausenden von Jahren angebaut wird. Sein Name leitet sich vom spanischen temprano (früh) ab und spiegelt seine Eigenheit wider, mehrere Wochen früher zu reifen als andere spanische Sorten. In ganz Spanien unter verschiedenen Namen bekannt – Tinta del País in Ribera del Duero, Tinta Roriz in Portugal – dominiert er die bedeutendsten Rotweinregionen des Landes. Spaniens Auszeichnung von Tempranillo als nationale Leitrebsorte hat in den vergangenen drei Jahrzehnten zu einer Weinrenaissance beigetragen.
Anbauregionen
Rioja Alta und Rioja Alavesa in Nordspanien bringen Tempranillo-Weine von höchster Komplexität hervor und profitieren dabei von der Höhenlage und dem mäßigenden Einfluss atlantischer Brisen. Ribera del Duero, auf über 800 Metern auf dem kastilischen Hochplateau bepflanzt, erzeugt einen festeren, konzentrierteren Stil. In Portugal, wo er als Aragonez oder Tinta Roriz bekannt ist, trägt er zu Cuvées im Douro-Tal und Alentejo bei. Anpflanzungen in Argentinien, Australien und Kalifornien wachsen.
Weineigenschaften
Tempranillo bringt Weine von mitteltiefer Rubinfarbe mit ziegelroten Rändern in älteren Jahrgängen hervor. Die Nase ist charakteristisch erdig: Kirsche, Pflaume, Tabak, Leder und getrocknete Kräuter, ergänzt durch Vanille und Kokos aus der Reife in amerikanischer Eiche (ein Markenzeichen des traditionellen Rioja). Der Gaumen zeigt mittlere Tannine, moderate Säure und einen würzigen, langen Abgang. Jüngere Weine sind fruchtbetont; extended oak aging fügt Komplexität und eine markante trockene Ledertextur hinzu.
Speiseempfehlungen
Tempranillos erdiger, tanninreicher Charakter passt zu den herzhaften Küchen Spaniens und Portugals. Lammbraten (lechazo) ist die traditionelle Rioja-Begleitung. Spanferkel, iberisches Schweinefleisch und Chorizo sind ausgezeichnete Kombinationen. Gereifter Käse – insbesondere Manchego und Idiazábal – ergänzt die Textur des Weines. Gegrilltes Gemüse, Linseneintöpfe und pilzbasierte Gerichte passen ebenfalls gut.
Bedeutende Weine
- Vega Sicilia Único (Ribera del Duero) — Spaniens prestigeträchtigster Wein
- La Rioja Alta Gran Reserva 904 (Rioja) — ein Maßstab des traditionellen Rioja-Stils
- Pesquera Reserva (Ribera del Duero) — zugänglich und dennoch komplex
- Pingus (Ribera del Duero) — moderner Kultwein von außerordentlicher Konzentration