Les systèmes de cru par région
Le classement de Bordeaux (1855)
- Premier Cru (Première Croissance) — 5 châteaux : Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion
- Deuxième au Cinquième Cru — 2ème à 5ème croissances
- Plus : Cru Bourgeois (niveau qualité inférieur aux crus classés)
Bourgogne
- Grand Cru — les meilleurs vignobles (ex. : Romanée-Conti, Chambertin)
- Premier Cru — excellents vignobles, un cran en dessous
- Village — vins d'une commune
- Régional — appellation Bourgogne au sens large
Champagne
- Grand Cru — 17 villages notés 100 % sur l'échelle des crus
- Premier Cru — 42 villages notés 90-99 %
Beaujolais
- 10 Crus — villages nommés individuellement produisant les meilleurs vins (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, etc.)
Pourquoi le cru compte
Le classement en cru est l'expression ultime de la philosophie du terroir — la conviction que certaines parcelles de terre produisent des vins intrinsèquement supérieurs.