Skip to content
Regions

Cru

Cru is a French term meaning 'growth' or 'vineyard' that designates a recognised quality level in wine classification. It denotes a specific vineyard or estate whose terroir produces wines of exceptional quality, particularly in Bordeaux, Burgundy, Champagne, and Beaujolais.

Systemy cru według regionu

Bordeaux (Klasyfikacja z 1855 roku): Premier Cru (5 posiadłości) — Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion; od drugiej do piątej klasy wzrostu. Burgundia: Grand Cru — najlepsze winnice; Premier Cru — doskonałe winnice; Village; Regional. Szampania: Grand Cru — 17 wiosek; Premier Cru — 42 wioski. Beaujolais: 10 Crus — poszczególne nazwane wioski.

Dlaczego cru ma znaczenie

Klasyfikacja cru to ostateczny wyraz filozofii terroir — przekonania, że określone działki ziemi produkują z natury lepsze wino. Te klasyfikacje przetrwały ponad 150 lat, ponieważ różnice jakościowe pozostają realne i mierzalne.