Skip to content
Regions

Cru

Cru este un termen francez care înseamnă 'creștere' sau 'podgorie' și desemnează un nivel de calitate recunoscut. Indică un terroir specific producând vinuri excepționale, în special în Bordeaux, Burgundia, Champagne și Beaujolais.

Sisteme cru pe regiuni

În Bordeaux (Clasificarea din 1855), Premier Cru desemnează 5 proprietăți: Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion, urmate de creșterile a 2-a până la a 5-a. În Burgundia, Grand Cru reprezintă cele mai bune podgorii, iar Premier Cru se situează un nivel mai jos. În Champagne, 17 sate au statut Grand Cru. În Beaujolais, 10 cru-uri sunt sate individuale recunoscute.

De ce contează cru

Clasificarea cru este expresia supremă a filosofiei terroir — convingerea că anumite parcele de teren produc vin superior în mod intrinsec. Aceste clasificări au rezistat peste 150 de ani deoarece diferențele de calitate rămân reale și măsurabile.