Skip to content
Regions

Крю

Крю — це французький термін, що означає 'зростання' або 'виноградник' і вказує на визнаний рівень якості. Він позначає конкретний теруар, що виробляє видатні вина, зокрема у Бордо, Бургундії, Шампані та Божоле.

Системи крю за регіонами

Бордоська класифікація (1855)

  • Premier Cru (Перший крю) — 5 шато: Лафіт, Латур, Мутон, Марго, О-Бріон
  • Від Deuxième до Cinquième Cru — з 2-го по 5-й крю
  • Додатково: Cru Bourgeois (рівень якості нижче класифікованих)

Бургундія

  • Grand Cru — найкращі виноградники (наприклад, Романе-Конті, Шамбертен)
  • Premier Cru — чудові виноградники, на один щабель нижче
  • Village — вина з однієї комуни
  • Régionale — ширше найменування Bourgogne AOC

Шампань

  • Grand Cru — 17 сіл з рейтингом 100% за шкалою крю
  • Premier Cru — 42 села з рейтингом 90–99%

Божоле

  • 10 крю — окремі названі села, що виробляють найкращі вина (Морґон, Флері, Мулен-а-Ван тощо)

Чому крю має значення

Класифікація крю — це найвище втілення філософії тероару. Ці класифікації зберігаються понад 150 років, бо різниця в якості залишається реальною та вимірюваною.