Champagne में Demi-Sec
Demi-sec Champagne व्यावसायिक रूप से उपलब्ध श्रेणी के मीठे छोर पर है:
- 32-50 g/L अवशिष्ट शर्करा
- प्रमुख हाउस: Veuve Clicquot (Rich), Moët & Chandon (Nectar Impérial), Laurent-Perrier
Loire Valley में Demi-Sec
Vouvray और Montlouis-sur-Loire में, demi-sec लगभग 15-30 g/L अवशिष्ट शर्करा के साथ Chenin Blanc वाइन को इंगित करता है जो चटपटी अम्लता बनाए रखती है।
परिपक्वता क्षमता
शीर्ष उत्पादकों के Demi-sec वाइन असाधारण रूप से अच्छी तरह परिपक्व हो सकती हैं। एक महान विंटेज से अच्छी तरह से रखी गई Vouvray Demi-Sec 30-50 साल तक विकसित हो सकती है।
Demi-Sec बनाम Moelleux
Loire पदानुक्रम में, demi-sec, sec (सूखा) और moelleux (मीठा) के बीच है।