Apa Arti Reserve?
Istilah Reserve memiliki arti yang sangat berbeda tergantung negaranya. Di Spanyol, menunjukkan periode penuaan minimum yang diatur secara hukum: 36 bulan untuk merah (12 dalam barel) di Rioja dan Ribera del Duero. Di Italia, Riserva mengharuskan penuaan tambahan sesuai denominasi. Di Prancis dan Dunia Baru, istilah ini tidak memiliki regulasi hukum.
Reserva di Spanyol
Legislasi Spanyol mendefinisikan tiga level: Crianza (24 bulan, 6 dalam barel), Reserva (36 bulan, 12 dalam barel), dan Gran Reserva (60 bulan, 18 dalam barel). Persyaratan bervariasi menurut denominasi asal. Di Rioja, Reserva dan Gran Reserva terbaik adalah anggur dengan kompleksitas dan umur panjang yang luar biasa.
Reserve di Luar Spanyol
Di Italia, Riserva menyiratkan penuaan yang diperpanjang: Chianti Classico Riserva memerlukan 24 bulan. Di Portugal, Reserva menunjukkan kualitas superior. Di Prancis, istilah Réserve murni komersial. Di Dunia Baru (Chile, Argentina, Australia), Reserve tidak memiliki regulasi dan merupakan istilah pemasaran tanpa jaminan kualitas tertentu.