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Tasting

珍藏(Reserve)

Reserve是酒标上暗示更高品质或更长陈酿的标注。其含义因国家而异——在西班牙和意大利受到严格监管,但在许多其他国家没有法律定义。

什么是Reserve

Reserve(珍藏)是在葡萄酒酒标上用于表示品质更高或经过更长时间陈酿的术语。然而该术语的法律定义因国家和地区而大不相同,在一些国家只是没有规定的纯粹营销用语。

各国的Reserve规定

西班牙的Reserva法定要求红葡萄酒至少陈酿3年(其中12个月桶陈)。意大利的Riserva在DOC/DOCG规定中要求额外的陈酿期。美国和法国没有法律规定,可自由使用。

Reserve的可信度

在有法规的国家(西班牙、意大利、葡萄牙等),Reserve是可靠的品质指标。在无法规的国家则取决于生产者的诚信。高品质生产者将Reserve限于最优批次,但也存在出于营销目的滥用的情况。