कानूनी रूप से परिभाषित रिजर्व श्रेणियाँ
कई यूरोपीय देशों में, "reserve" सटीक कानूनी आवश्यकताएँ रखती है:
- स्पेन — Reserva लाल वाइन को कम से कम 36 महीने, न्यूनतम 12 महीने ओक में परिपक्व होना चाहिए। Gran Reserva को कुल 60 महीने, 18 ओक में चाहिए
- इटली — Riserva आवश्यकताएँ denomination के अनुसार अलग-अलग हैं
- पुर्तगाल — Reserva एकल विंटेज से वाइन को इंगित करती है
अनियमित उपयोग
USA, ऑस्ट्रेलिया, चिली, अर्जेंटीना और कई अन्य देशों में, "reserve" की कोई कानूनी परिभाषा नहीं है।
Reserve वास्तव में क्या मतलब है
व्यवहार में, अधिकांश प्रतिष्ठित उत्पादक "reserve" का उपयोग अपने सर्वोत्तम बैरल, सबसे पुरानी बेल या सबसे सावधानी से चुने गए लॉट नामित करने के लिए करते हैं।