Юридично визначені категорії Reserva
- Іспанія — Reserva червоні мають витримуватися мінімум 36 місяців, з яких 12 — у дубі. Gran Reserva — 60 місяців, з яких 18 — у дубі
- Італія — Riserva вимоги різняться за деномінацією. К'янті Класіко Різерва — 24 місяці; Бароло Різерва — 62 місяці
- Португалія — Reserva означає вино з одного міллезіму, з рівнем алкоголю мінімум на 0,5% вище регіонального мінімуму
- Австрія — Reserve вина мають мати вищу щільність мусту
Нерегульоване використання
У США, Австралії, Чилі та Аргентині «reserve» не має юридичного визначення. Виробники можуть використовувати його вільно для будь-якого вина. Це означає, що термін ненадійний як індикатор якості поза регульованими європейськими ринками.
Що Reserve насправді означає
На практиці більшість поважних виробників використовують «reserve» для позначення найкращих бочок, найстаріших лоз або найретельніше обраних лотів. Споживачам варто досліджувати конкретних виробників, а не покладатися лише на напис.