O que significa Reserve
O termo Reserve (ou Reserva) no rótulo de um vinho sugere qualidade superior ou envelhecimento prolongado. Contudo, a regulamentação varia enormemente conforme o país. Em Espanha e Itália, Reserve tem definição legal precisa com tempos mínimos de envelhecimento. Nos Estados Unidos, França e muitos outros países, o termo não tem significado legal obrigatório.
Reserve na legislação
Em Espanha, Reserva exige 36 meses de envelhecimento (12 em barrica) para tintos, e Gran Reserva exige 60 meses (18 em barrica). Em Itália, Riserva tem requisitos específicos por denominação. Em Portugal, Reserva indica um vinho de qualidade superior a um nível mínimo de álcool. Na Áustria, Reserve é estritamente regulamentado.
Reserve como ferramenta de marketing
Na ausência de regulamentação, muitos produtores utilizam Reserve como ferramenta de marketing, sem garantia objetiva de qualidade adicional. O consumidor deve interpretar o termo no contexto da legislação do país de origem e da reputação do produtor, em vez de o aceitar como garantia universal.