Categorii de rezervă definite juridic
Spania: Reserva roșii trebuie să matureze minimum 36 de luni, cu cel puțin 12 luni în stejar. Gran Reserva necesită 60 de luni total, cu 18 în stejar. Italia: Riserva variază în funcție de denominație. Chianti Classico Riserva: 24 luni; Barolo Riserva: 62 luni; Brunello di Montalcino Riserva: 6 ani. Portugalia: Reserva indică vin dintr-o singură recoltă cu un nivel de alcool de cel puțin 0,5% peste minimul regional.
Utilizare nereglementată
În SUA, Australia, Chile, Argentina și multe alte țări, "reserve" nu are nicio definiție legală. Producătorii îl pot folosi liber pe orice vin, de la îmbutelieri premium la vinuri de supermarket de nivel de intrare.
Ce înseamnă cu adevărat rezerva
În practică, cei mai reputați producători din lume folosesc "reserve" pentru a desemna cele mai bune butoaie, vițele cele mai vechi sau loturile selectate cu cea mai mare grijă.