가리그란
가리그는 지중해 풍경에서 차용한 테이스팅 용어로, 남프랑스 및 기타 지중해성 기후의 와인에서 발견되는 야생 허브, 건조한 꽃, 뜨거운 대지의 향을 묘사합니다. 타임, 로즈마리, 라벤더, 주니퍼, 시스투스, 회향 등 많은 남부 포도밭을 둘러싼 관목 식생을 연상시킵니다.
와인에서의 가리그
남부 론(샤토뇌프뒤파프, 지공다스, 바케라스), 프로방스(반돌), 랑그독의 와인에서 가리그 특성이 자주 나타납니다. 이 향과 가장 관련된 포도 품종으로 그르나슈(익은 적과일에 건조한 허브와 라벤더), 무르베드르(야생 허브, 가죽, 대지), 시라(블랙 올리브, 타임, 로즈마리) 등이 있습니다.
테루아 주도적 아로마
가리그 특성은 주변 식생에서 흡수된 휘발성 화합물, 석회암 토양의 영향, 덥고 건조한 재배 조건의 응축 효과 등 다양한 원천에서 비롯될 수 있습니다. 포도밭 풍경과 잔 사이의 감각적 연결은 의문의 여지가 없습니다.