什么是加里格
加里格（Garrigue）是法语，指地中海沿岸干燥丘陵地带的低矮灌木植被。以百里香、迷迭香、薰衣草、鼠尾草和杜松等芳香草本和灌木为特征，这种植被的香气也被用作葡萄酒的品鉴术语。
葡萄酒中的加里格
南罗讷（Châteauneuf-du-Pape、Gigondas）、朗格多克和普罗旺斯的葡萄酒中加里格香气尤为显著。干燥香草、野生百里香、迷迭香和薰衣草的香气自然地反映在葡萄酒中，这被认为是围绕葡萄园的植被的影响。
作为风土表达的加里格
加里格的香气是风土的典型表达，是地中海沿岸葡萄酒地域特征的重要元素。Grenache、Mourvèdre和Syrah等品种最能表现加里格的特征。温暖干燥的气候和石灰岩土壤孕育了这种独特的风味。