O que significa cuvée
Cuvée é um termo francês com múltiplos significados no mundo do vinho. Pode designar um lote específico de vinho, o conteúdo de uma cuba, ou a seleção de melhor qualidade de um produtor. Em Champagne, refere-se especificamente ao primeiro e mais delicado sumo de prensagem.
Cuvée de prestígio
Muitas casas de Champagne reservam o nome cuvée para os seus vinhos de topo — os chamados cuvées de prestige, como o Dom Pérignon da Moët ou o Grande Cuvée da Krug. Noutras regiões, cuvée pode simplesmente indicar um lote determinado ou uma assemblagem particular.
Utilização comercial
Fora de França, o termo cuvée é frequentemente utilizado em rótulos para sugerir qualidade ou exclusividade, embora não exista uma regulamentação universal para o seu uso. O consumidor deve interpretar o termo em função do contexto regional e do produtor.