Как появляются клоны
С течением веков в лозах происходят природные генетические мутации. Виноградари выявляют растения с исключительными качествами — меньшие ягоды (более концентрированные), более толстая кожица (лучшие танины) или устойчивость к болезням — и размножают их вегетативно (черенками, а не семенами).
Известные клоны
- Пино Нуар — Дижонские клоны 115, 667, 777 (ценятся в Орегоне и Новой Зеландии); клоны Поммар и Вааденсвиль (традиционные)
- Шардоне — Клон 76 (Мендоса); Дижонские 95, 96 (широко применяются)
- Каберне Совиньон — Клон 337 (популярен в Напа)
Клональное разнообразие в виноградниках
Многие ведущие производители высаживают несколько клонов одного и того же сорта на одном участке, что обеспечивает страховку от болезней, сложность в финальном купаже и гибкость при уборке урожая.