Köken ve tarih
Napa Valley'nin şarap tarihi 1839'da George Yount'un diktiği asmalarla başladı, ancak modern çağ Robert Mondavi'nin 1966'da şarap imalathanesini açmasıyla başlamış ve Kaliforniya şarabı için yeni bir vizyon sunmuştur. 1976 Paris Kararı — Napa şaraplarının kör tadımda en iyi Bordeaux'ları yendiği an — Napa'yı dünya haritasına koymuştur. 1990'ların Screaming Eagle ve Harlan Estate ile kült Cabernet hareketi fiyatları ve prestiji benzeri görülmemiş zirvelere taşımıştır.
Terroir ve iklim
Napa'nın Akdeniz iklimi sıcak, kurak yazlar ve San Pablo Körfezi'nden Carneros açıklığı yoluyla içeri süzülen serin deniz sisi ile karakterize edilir. Vadi tabanı daha sıcaktır ve daha zengin, güçlü şaraplar üretirken, Vaca ve Mayacamas dağ sıralarındaki yamaç bağları daha serin sıcaklıklar ve iyi drene olmuş volkanik topraklar sunar. Yükseklik deniz seviyesinden 600 metrenin üzerine çıkarak küçük bir alanda olağanüstü çeşitlilik yaratır.
Önemli apelasyonlar
Vadi tabanındaki Oakville ve Rutherford, ünlü "Rutherford Dust" karakteriyle referans Cabernet Sauvignon üretir. Stags Leap District şarapları ipeksiliği ve zarafeti sergiler. Howell Mountain ve Spring Mountain yapılı, mineral dağ Cabernet'leri sunar. Körfez meltemleriyle serinletilen Carneros, Pinot Noir ve Chardonnay'da parlar. Kuzeydeki Calistoga güçlü, cesur kırmızı şaraplar verir.
İkonik şaraplar
- Screaming Eagle — bir çağı tanımlayan kült Cabernet
- Opus One — Mondavi ve Rothschild arasında Napa-Bordeaux iş birliği
- Dominus Estate (Yountville) — Christian Moueix'in Napa şaheseri
- Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. — Paris Kararı'nı kazanan şarap