كيف تتطوّر الاستنساخات؟
على مرّ القرون تحدث في الكرمة طفرات جينية طبيعية. يُحدّد علماء الزراعة الكرمية الكروم ذات الصفات الاستثنائية — حبّاتٌ أصغر (أكثر تركيزاً) أو قشورٌ أسمك (تانينات أفضل) أو مقاومةٌ للأمراض — ثم يُكثّرونها خضرياً.
الاستنساخات الشهيرة
- بينو نوار: استنساخات ديجون 115 و667 و777 (منتشرة في أوريغون ونيوزيلندا)
- شارردونيه: الاستنساخ 76 (ميندوزا)؛ ديجون 95 و96 (عالمي الانتشار)
- كابيرنيه سوفينيون: الاستنساخ 337 (شائع في نابا)
التنوّع الاستنساخي في الكروم
كثيرٌ من كبار المنتجين يزرعون استنساخات متعدّدة لصنف واحد في كرم واحد، مما يوفّر تأميناً ضد الأمراض ويُضفي تعقيداً على المزيج النهائي.