टेरोइर और जलवायु
ब्रिटिश कोलंबिया में ओकानागन घाटी कनाडा का सबसे महत्वपूर्ण वाइन क्षेत्र है, झीलों की प्रणाली के साथ 200 किमी तक फैला है। जलवायु उत्तर की शीतलता से दक्षिण के रेगिस्तान तक नाटकीय रूप से बदलती है — वास्तव में ओसुयूस कनाडा का सबसे गर्म स्थान है। बड़ी झीलें तापमान को नियंत्रित करती हैं, वसंत पाले को रोकती हैं और उगाने के मौसम को बढ़ाती हैं। मिट्टी ग्रेनाइट और स्लेट से लेकर हिमनद जलोढ़ निक्षेपों तक भिन्न है, कई प्राकृतिक सीढ़ियों के साथ।
प्रमुख अंगूर किस्में
पिनो नोइर और मर्लो सबसे महत्वपूर्ण लाल किस्में हैं, जबकि पिनो ग्री और शार्दोने सफेद में अग्रणी हैं। रिस्लिंग ठंडे उत्तरी भाग में अच्छा प्रदर्शन करती है, सूखी और बर्फ वाइन (आइसवाइन) दोनों बनाती है। सीराह तेज़ी से गर्म दक्षिणी भाग में लगाई जा रही है।
वाइन शैलियाँ
ओकानागन विश्व भर में अपनी आइसवाइन के लिए प्रसिद्ध है — -8°C पर बेल पर प्राकृतिक रूप से जमे अंगूरों से बनी मीठी, संकेंद्रित वाइन। आइसवाइन के अलावा, क्षेत्र गुणवत्तापूर्ण सूखी वाइन के लिए बढ़ता हुआ मान्यता प्राप्त कर रहा है: सुरुचिपूर्ण पिनो नोइर, जटिल शार्दोने और खनिज रिस्लिंग। शैली घाटी में अक्षांश के साथ काफी बदलती है।
उल्लेखनीय उत्पादक
मिशन हिल फैमिली एस्टेट प्रभावशाली वास्तुकला और व्यापक पोर्टफोलियो वाला क्षेत्र का प्रतिष्ठित उत्पादक है। क्वेल्स गेट क्षेत्र का सर्वश्रेष्ठ पिनो नोइर और शार्दोने बनाता है। चेकमेट आर्टिज़नल वाइनरी विश्व स्तरीय एकल-बागान शार्दोने पर केंद्रित है। इनिस्किलिन ओकानागन आइसवाइन का अग्रदूत है, जिसने कनाडाई आइसवाइन को अंतरराष्ट्रीय मानचित्र पर रखा।