Sarah Lin

Wine & Food Journalist

Wine and food journalist based in Melbourne. Covers natural wine, emerging regions, and the intersection of wine with food culture.

14 مقالة وما زال العدد يزداد

المناطق

دليل نبيذ ولاية واشنطن: وادي كولومبيا وما وراءه

اكتشف أنبذة ولاية واشنطن من Red Mountain إلى وادي والا والا. تعرّف لماذا تنافس هذه المنطقة الصحراوية كاليفورنيا في كابرنيه سوفينيون.

27 فبراير 202618 دقيقة للقراءة

المناطق

ماكلارين فيل: عاصمة الشيراز العتيق في جنوب أستراليا

استكشف شيراز ماكلارين فيل ذي المستوى العالمي وكرومها القديمة السابقة للفيلوكسيرا وطابعها المتوسطي على بعد 30 كم جنوب أديلايد.

27 فبراير 202618 دقيقة للقراءة

Guides

دليل نطق أسماء النبيذ: أكثر من 100 مصطلح فرنسي وإيطالي وإسباني

أتقن نطق أكثر من 100 مصطلح نبيذ فرنسي وإيطالي وإسباني وألماني بالرموز الصوتية. تجنّب الأخطاء الشائعة مع Bordeaux وGewürztraminer وChianti وغيرها. دليلك الأساسي للطلب بثقة.

26 فبراير 202615 دقيقة للقراءة

اتجاهات

نجوم النبيذ الصاعدة في العالم: اليابان ولبنان وجورجيا والمزيد

ما وراء الكلاسيكيات — اكتشف مناطق النبيذ الناشئة التي تعيد رسم خريطة النبيذ العالمية. من بينو نوار اليابان الدقيق إلى وادي البقاع اللبناني القديم وتقليد جورجيا الممتد لـ 8,000 عام.

15 فبراير 202616 دقيقة للقراءة

أدلة

النبيذ للمبتدئين: كيف تختار وتشتري وتستمتع بزجاجاتك الأولى

دليل ودود بلا مصطلحات لشراء النبيذ: افهم 6 أصناف عنب رئيسية، تصفّح محلات النبيذ بثقة، قدّم بشكل صحيح، وابنِ مجموعة أولى دون إثقال ميزانيتك.

12 فبراير 202615 دقيقة للقراءة

Regions

النبيذ جنوب أفريقي: من العزلة إلى المكانة العالمية

دليل النبيذ جنوب الأفريقي: من ستيلينبوش إلى سوارتلاند، بينوتاج وشينين بلان، تراث مشروع الكروم العتيقة، وصانعو النبيذ الذين يقودون ثورة النبيذ في أفريقيا.

11 فبراير 202617 دقيقة للقراءة

مناطق

أستراليا ونيوزيلندا: نجوم نصف الكرة الجنوبي في عالم النبيذ

من تربة وادي باروسا القديمة إلى سوفينيون بلان مارلبورو الأيقوني — استكشف مناطق النبيذ المتنوّعة في أوقيانوسيا وصنّاع النبيذ الذين يعيدون تعريف نبيذ العالم الجديد.

5 فبراير 202615 دقيقة للقراءة

اتجاهات

النبيذ البيوديناميكي: العلم والفلسفة وأفضل المنتجين

استكشف عالم صناعة النبيذ البيوديناميكي المذهل والمثير للجدل أحياناً — من فلسفة رودولف شتاينر الزراعية والمستحضرات الكونية إلى المنتجين العالميين الذين يقسمون بها.

28 يناير 202615 دقيقة للقراءة

اتجاهات

النبيذ البرتقالي: اللون الرابع للنبيذ

اكتشف النبيذ البرتقالي — أسلوب النبيذ الأبيض بملامسة القشور القديم الذي يشهد نهضة عالمية. من تقاليد الكفيفري الجورجية إلى الأساتذة الإيطاليين، تعلّم ما هو وكيف يُصنع وكيف تستمتع به.

8 يناير 202615 دقيقة للقراءة

مناطق

بينو نوار أوريغون: ردّ أمريكا على بورغندي

استكشف وادي ويلاميت ومناطقه الفرعية، حيث يصنع جيل جديد من صانعي النبيذ بينو نوار بتعقيد وأناقة عالميين، مُثيراً مقارنات مع أرقى بورغندي الأحمر.

20 نوفمبر 202515 دقيقة للقراءة

اتجاهات

ثورة النبيذ الطبيعي: من الهامش إلى التيار الرئيسي

كيف يتحدّى صنّاع نبيذ حول العالم قروناً من التقاليد بأقل تدخّل ممكن، وخمائر طبيعية، وفلسفة جذرية للأصالة المرتبطة بالتيروار.

10 نوفمبر 202513 دقيقة للقراءة

سفر

أفضل 15 منطقة نبيذ للزيارة في 2026

من منحدرات سانتوريني المشمسة إلى وديان أوريغون الباردة، هذه أكثر وجهات النبيذ إثارة لاستكشافها في 2026. نصائح عملية حول الوقت المناسب للزيارة وما يجب تذوّقه.

15 أكتوبر 202516 دقيقة للقراءة

أدلة

الدليل الشامل لإقران النبيذ مع الطعام

أتقن فنّ وعلم إقران النبيذ مع الطعام. من المبادئ الأساسية إلى التوصيات حسب المطبخ، يغطي هذا الدليل كل شيء من المطبخ الإيطالي إلى الياباني، ومن اللحم البقري إلى الأطباق النباتية.

20 سبتمبر 202514 دقيقة للقراءة

مناطق

نهضة النبيذ اليوناني: أعناب قديمة وأساتذة معاصرون

اليونان واحدة من أقدم حضارات صناعة النبيذ على وجه الأرض، واليوم جيل جديد من المنتجين يحيي أعناباً محلية مثل أسيرتيكو وكسينومافرو لصنع بعض أكثر أنبذة البحر المتوسط إثارة.

10 أغسطس 202516 دقيقة للقراءة