Wine & Food Journalist
Wine and food journalist based in Melbourne. Covers natural wine, emerging regions, and the intersection of wine with food culture.
13 artikel dan terus bertambah
Temukan anggur Washington State dari Red Mountain hingga Walla Walla Valley. Pelajari mengapa wilayah anggur gurun tinggi ini menyaingi California untuk Cabernet Sauvignon.
Jelajahi Shiraz kelas dunia McLaren Vale, tanaman anggur pra-phylloxera kuno, dan karakter Mediterania hanya 30km selatan Adelaide di Australia Selatan.
Kuasai pengucapan anggur dengan ejaan fonetik untuk 100+ istilah Prancis, Italia, Spanyol, dan Jerman. Hindari kesalahan umum dengan Bordeaux, Gewürztraminer, Chianti, dan lainnya.
Melampaui yang klasik — temukan wilayah anggur berkembang yang menulis ulang peta anggur global. Dari Pinot Noir presisi Jepang hingga Lembah Bekaa kuno Lebanon dan tradisi 8.000 tahun Georgia.
Panduan ramah tanpa jargon untuk membeli anggur: pahami 6 varietas utama, navigasi toko anggur dengan percaya diri, sajikan dengan benar, dan bangun koleksi pemula tanpa menguras kantong.
Dari tanah kuno Barossa Valley hingga Sauvignon Blanc ikonik Marlborough — jelajahi wilayah anggur beragam Oseania dan para pembuat anggur yang mendefinisikan ulang anggur Dunia Baru.
Jelajahi dunia pembuatan anggur biodinamik yang menarik dan kadang kontroversial — dari filosofi pertanian Rudolf Steiner dan preparasi kosmis hingga produsen berkelas dunia yang bersumpah dengan metode ini.
Temukan orange wine — gaya anggur putih kontak kulit kuno yang mengalami kebangkitan global. Dari tradisi qvevri Georgia hingga para master Italia, pelajari apa itu, bagaimana dibuat, dan cara menikmatinya.
Jelajahi Willamette Valley dan sub-AVA-nya, di mana generasi baru pembuat anggur menghasilkan Pinot Noir berkompleksitas dan keanggunan berkelas dunia, menarik perbandingan dengan Burgundy merah terbaik.
Bagaimana gerakan global pembuat anggur menantang konvensi berabad-abad dengan intervensi minimal, ragi asli, dan filosofi radikal keaslian yang digerakkan terroir.
Dari lereng Santorini yang bermandikan sinar matahari hingga lembah sejuk Oregon, ini adalah destinasi anggur paling menarik untuk dijelajahi pada 2026. Tips praktis tentang kapan harus pergi dan apa yang harus dicicipi.
Kuasai seni dan sains memadukan anggur dengan makanan. Dari prinsip dasar hingga rekomendasi spesifik per masakan, panduan ini mencakup segalanya dari masakan Italia hingga Jepang, daging sapi hingga vegetarian.
Yunani adalah salah satu peradaban pembuat anggur tertua di bumi, dan saat ini generasi baru produsen menghidupkan kembali varietas asli seperti Assyrtiko dan Xinomavro untuk menciptakan beberapa anggur paling menarik di Mediterania.