Sarah Lin

Wine & Food Journalist

Wine and food journalist based in Melbourne. Covers natural wine, emerging regions, and the intersection of wine with food culture.

15 άρθρα και συνεχίζουμε

Περιοχές

Οδηγός Κρασιού της Πολιτείας της Ουάσινγκτον: Columbia Valley και Πέρα

Ανακαλύψτε τα κρασιά της Πολιτείας της Ουάσινγκτον, από το Red Mountain μέχρι την κοιλάδα Walla Walla. Μάθετε γιατί αυτή η ερημική οινοπαραγωγική περιοχή ανταγωνίζεται την Καλιφόρνια στο Cabernet Sauvignon.

27 Φεβ 202618 λεπτά ανάγνωσης

Περιοχές

McLaren Vale: Η Πρωτεύουσα του Παλαιού Shiraz στη Νότια Αυστραλία

Εξερευνήστε το παγκόσμιας κλάσης Shiraz του McLaren Vale, τα αρχαία προ-φυλλοξηρικά αμπέλια και τον μεσογειακό χαρακτήρα του, μόλις 30 χλμ. νότια της Αδελαΐδας στη Νότια Αυστραλία.

27 Φεβ 202618 λεπτά ανάγνωσης

Guides

Οδηγός προφοράς κρασιών: 100+ γαλλικοί, ιταλικοί και ισπανικοί όροι

Κατακτήστε την προφορά κρασιών με φωνητική μεταγραφή για 100+ γαλλικούς, ιταλικούς, ισπανικούς και γερμανικούς οινικούς όρους. Ο απαραίτητος οδηγός σας για σίγουρη παραγγελία κρασιού.

26 Φεβ 202615 λεπτά ανάγνωσης

Οδηγοί

Οδηγός Ποτηριών Κρασιού: Πώς Επηρεάζει το Σχήμα τη Γεύση

Μάθετε γιατί η επιλογή ποτηριού αλλάζει δραματικά τη γεύση — σχήματα, υλικά και ποιο ποτήρι ταιριάζει σε κάθε κρασί.

26 Φεβ 202618 λεπτά ανάγνωσης

Οδηγοί

Οινοτουρισμός στη Γαλλία: Ο Πλήρης Οδηγός

Σχεδιάστε την τέλεια οινοτουριστική εμπειρία στη Γαλλία — Bordeaux, Βουργουνδία, Σαμπάνια, Αλσατία, Κοιλάδα του Ροδανού και πέρα.

26 Φεβ 202619 λεπτά ανάγνωσης

Τάσεις

Τα Ανερχόμενα Αστέρια του Κρασιού στον Κόσμο: Ιαπωνία, Λίβανος, Γεωργία & Άλλα

Πέρα από τα κλασικά — ανακαλύψτε τις αναδυόμενες οινοπαραγωγικές περιοχές που ξαναγράφουν τον παγκόσμιο οινικό χάρτη. Από το Pinot Noir ακρίβειας της Ιαπωνίας μέχρι την αρχαία Κοιλάδα Μπεκάα του Λιβάνου και την 8.000ετή παράδοση της Γεωργίας.

15 Φεβ 202616 λεπτά ανάγνωσης

Οδηγοί

Κρασί για αρχάριους: Πώς να επιλέγετε, αγοράζετε και απολαμβάνετε τις πρώτες φιάλες

Ένας φιλικός οδηγός αγοράς κρασιού χωρίς ορολογία: κατανοήστε 6 βασικές ποικιλίες, περιηγηθείτε σε κάβες με αυτοπεποίθηση, σερβίρετε σωστά και χτίστε μια αρχική συλλογή χωρίς να σπάσετε τον κουμπαρά.

12 Φεβ 202615 λεπτά ανάγνωσης

Περιοχές

Αυστραλία & Νέα Ζηλανδία: Τα Οινικά Σούπερ Αστέρια του Νότιου Ημισφαιρίου

Από τα αρχαία εδάφη της Κοιλάδας Barossa μέχρι το εμβληματικό Sauvignon Blanc του Marlborough — εξερευνήστε τις ποικίλες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ωκεανίας και τους οινοποιούς που επαναπροσδιορίζουν τα κρασιά του Νέου Κόσμου.

5 Φεβ 202615 λεπτά ανάγνωσης

Τάσεις

Βιοδυναμικό Κρασί: Επιστήμη, Φιλοσοφία & οι Καλύτεροι Παραγωγοί

Εξερευνήστε τον συναρπαστικό, μερικές φορές αμφιλεγόμενο κόσμο της βιοδυναμικής οινοποιίας — από τη γεωργική φιλοσοφία του Rudolf Steiner και τα κοσμικά σκευάσματα μέχρι τους παγκόσμιας κλάσης παραγωγούς που ορκίζονται σε αυτήν.

28 Ιαν 202615 λεπτά ανάγνωσης

Τάσεις

Πορτοκαλί Κρασί: Το Τέταρτο Χρώμα του Κρασιού

Ανακαλύψτε το πορτοκαλί κρασί — το αρχαίο στυλ λευκού κρασιού με επαφή φλοιών που βιώνει μια παγκόσμια αναγέννηση. Από τις γεωργιανές παραδόσεις qvevri μέχρι τους Ιταλούς δασκάλους, μάθετε τι είναι, πώς φτιάχνεται και πώς να το απολαύσετε.

8 Ιαν 202615 λεπτά ανάγνωσης

Περιοχές

Το Pinot Noir του Όρεγκον: Η Αμερικανική Απάντηση στη Βουργουνδία

Εξερευνήστε την Κοιλάδα Willamette και τις υποπεριοχές AVA της, όπου μια νέα γενιά οινοποιών παράγει Pinot Noir παγκόσμιας κλάσης πολυπλοκότητας και κομψότητας, προκαλώντας συγκρίσεις με τα κορυφαία κόκκινα Βουργουνδίας.

20 Νοε 202515 λεπτά ανάγνωσης

Τάσεις

Η Επανάσταση του Φυσικού Κρασιού: Από το Περιθώριο στο Mainstream

Πώς ένα παγκόσμιο κίνημα οινοποιών αμφισβητεί αιώνες συμβάσεων με ελάχιστη παρέμβαση, αυτόχθονες ζύμες και μια ριζοσπαστική φιλοσοφία αυθεντικότητας βασισμένης στο terroir.

10 Νοε 202513 λεπτά ανάγνωσης

Ταξίδια

Οι 15 Καλύτερες Οινοπαραγωγικές Περιοχές για Επίσκεψη το 2026

Από τις ηλιόλουστες πλαγιές της Σαντορίνης μέχρι τις δροσερές κοιλάδες του Όρεγκον, αυτοί είναι οι πιο συναρπαστικοί οινικοί προορισμοί για εξερεύνηση το 2026. Πρακτικές συμβουλές για το πότε να πάτε και τι να δοκιμάσετε.

15 Οκτ 202516 λεπτά ανάγνωσης

Οδηγοί

Ο Πλήρης Οδηγός Συνδυασμού Κρασιού και Φαγητού

Κατακτήστε την τέχνη και επιστήμη του συνδυασμού κρασιού με φαγητό. Από θεμελιώδεις αρχές μέχρι προτάσεις ανά κουζίνα, αυτός ο οδηγός καλύπτει τα πάντα, από ιταλική μέχρι ιαπωνική, μοσχάρι μέχρι χορτοφαγική κουζίνα.

20 Σεπ 202514 λεπτά ανάγνωσης

Περιοχές

Η Αναγέννηση του Ελληνικού Κρασιού: Αρχαίες Ποικιλίες, Σύγχρονοι Δάσκαλοι

Η Ελλάδα είναι ένας από τους αρχαιότερους οινοπαραγωγικούς πολιτισμούς στη γη, και σήμερα μια νέα γενιά παραγωγών αναβιώνει αυτόχθονες ποικιλίες όπως η Ασύρτικο και η Ξινόμαυρο για να δημιουργήσει μερικά από τα πιο συναρπαστικά κρασιά της Μεσογείου.

10 Αυγ 202516 λεπτά ανάγνωσης