什么是软木塞污染
软木塞污染（Corked）是由TCA（2,4,6-三氯苯甲醚）这种源自软木塞的化学物质引起的葡萄酒缺陷。以湿纸板、霉味、潮湿的狗等令人不快的气味为特征，完全遮盖了葡萄酒的果味和香气。
软木塞污染的频率
统计显示约2%至5%的天然软木塞封瓶葡萄酒受到TCA污染。轻度污染时，葡萄酒的果味被抑制而显得平淡，可能不会被明确识别为霉味。
软木塞污染的对策
软木塞行业在改进TCA检测技术方面投入了大量资金。螺旋盖、合成软木塞和玻璃瓶塞等替代封瓶方式完全消除了TCA污染的风险。高品质螺旋盖现在也被许多高端葡萄酒采用。