Asal-usul dan Sejarah
Grenache (Garnacha dalam bahasa Spanyol) berasal dari Aragón, Spanyol, dan merupakan salah satu varietas anggur yang paling banyak ditanam di dunia. Penyebarannya mengikuti ekspansi Kerajaan Aragón di Mediterania pada Abad Pertengahan — ke Sardinia (Cannonau), Prancis selatan, dan Afrika Utara. Di Châteauneuf-du-Pape, Grenache menjadi tulang punggung blend GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) yang terkenal. Varietas ini mengalami kebangkitan pada abad ke-21 dengan munculnya Garnacha tua berumur dari Spanyol.
Wilayah Penanaman
Châteauneuf-du-Pape dan Rhône Selatan adalah benteng Grenache di Prancis, sering diblended dengan Syrah dan Mourvèdre. Di Spanyol, Priorat menghasilkan Garnacha yang sangat terkonsentrasi dari kebun anggur tua di tanah llicorella (batu tulis). Campo de Borja, Calatayud, dan Gredos juga menghasilkan ekspresi menakjubkan. Sardinia (Cannonau), Roussillon, Barossa Valley Australia, dan Paso Robles California memperluas keragaman global.
Karakteristik Wine
Grenache menghasilkan wine berwarna ruby cerah dengan intensitas sedang. Aromanya didominasi buah merah matang — raspberry, stroberi, cherry merah — dikombinasikan dengan herbal garrigue, lavender, dan rempah manis. Di mulut, wine menunjukkan alkohol yang tinggi (sering 14-16%), tanin yang rendah hingga sedang, dan tubuh yang penuh dan hangat. Grenache tua dari Priorat atau Châteauneuf-du-Pape menunjukkan konsentrasi dan kompleksitas yang luar biasa.
Padanan Makanan
Karakter hangat dan penuh buah Grenache cocok dengan masakan Mediterania. Ratatouille, daging domba dengan herbal Provence, dan paella adalah padanan ideal. Tapas Spanyol, chorizo, dan pimientos del piquillo juga sangat baik. Keju kambing, zaitun Kalamata, dan hidangan berbasis paprika melengkapi profil rasa wine yang hangat dan eksotis.
Wine Terkenal
- Château Rayas (Châteauneuf-du-Pape) — Grenache murni yang paling dicari
- Álvaro Palacios L'Ermita (Priorat) — Garnacha single-vineyard yang legendaris
- Comando G Las Umbrías (Sierra de Gredos) — kebangkitan Garnacha ketinggian tinggi
- Torbreck RunRig (Barossa Valley, Australia) — ekspresi Dunia Baru yang megah