Pochodzenie i wymiary
225-litrowe barrique stało się standardem Bordeaux, ponieważ była to największa beczka, którą jedna osoba mogła toczyć i manewrować w piwnicy. Pomieści około 300 butelek (25 skrzynek) wina.
Nowe vs. leżakowane barrique
Nowe barrique nadaje najintensywniejsze smaki — wanilię, toast i cedrowe taniny. Po każdym użyciu wkład beczki maleje. Po czwartym lub piątym napełnieniu barrique jest uważane za "neutralne". Posiadłości Bordeaux mogą używać 50–100% nowych barrique dla grand vin.
Względy ekonomiczne
Pojedyncze nowe barrique z dębu francuskiego kosztuje około 800–1200 euro, dodając znaczące koszty na butelkę. Wyjaśnia to, dlaczego tylko wina premium uzasadniają 100% nowy dąb.