什么是Climat
Climat是勃艮第使用的术语,指明确划分的特定葡萄园地块。每个Climat拥有独特的土壤、微气候和朝向,产出具有独特个性的葡萄酒。2015年勃艮第的Climat被列入UNESCO世界遗产。
Climat与风土
Climat是对风土概念最精确的体现。勃艮第登记了1,247个Climat,每一个都基于数世纪的观察和经验来划分。即使相邻的Climat也因土壤和微气候的细微差异而产出明显不同特征的葡萄酒。
Climat与Lieu-dit
Climat和Lieu-dit容易混淆,但Climat是专门针对葡萄栽培的概念,而Lieu-dit是一般性的地名。所有Climat都是Lieu-dit,但并非所有Lieu-dit都是Climat。