什么是Sec
Sec是法语"干"的意思，在葡萄酒语境中表示干型。但有趣的是在起泡酒分类中，Sec实际上指半甜型（残糖17至32 g/L），与静态葡萄酒的干型含义不同。
静态葡萄酒中的Sec
在静态葡萄酒中，Sec指残糖量低于4 g/L的干型酒。卢瓦尔河谷的Vouvray Sec（干型Chenin Blanc）和Alsace Riesling Sec等，在也有甜型版本的产区用于明示干型。
起泡酒中的Sec
在起泡酒分类中，Sec（17至32 g/L）相当于半甜型。这源于19世纪香槟远比现在甜的历史。当时的"干型"按现在的标准算是甜型，只是术语保留了下来。