उत्पत्ति और इतिहास
माइपो वैली चिली का सबसे पुराना और प्रसिद्ध वाइन क्षेत्र है, चिली वाइन उद्योग का ऐतिहासिक हृदय। 16वीं शताब्दी में स्पेनिश विजेताओं ने सैंटियागो के आसपास पहले अंगूर लगाए, और 19वीं शताब्दी के मध्य में फ्रांस से कैबरनेट सोविन्यॉन की बेलों के आयात ने उच्च गुणवत्ता वाइन उत्पादन की नींव रखी। कोंचा इ तोरो, सांता रीटा और कुसीन्यो-माकुल जैसी ऐतिहासिक वाइनरी यहीं जड़ें जमाई हैं। अल्मावीवा और डॉन मेल्चोर जैसी प्रीमियम वाइनों ने चिली की अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा बढ़ाई।
टेरोइर और जलवायु
माइपो वैली सैंटियागो के ठीक दक्षिण में है, एंडीज़ से प्रशांत तक पूर्व-पश्चिम दिशा में फैली घाटी। भूमध्यसागरीय जलवायु में गर्म शुष्क गर्मियाँ और सौम्य आर्द्र सर्दियाँ। एंडीज़ तलहटी का आल्टो माइपो 600-800 मीटर पर अधिक शीतल है, अच्छी जल निकासी वाली बजरी मिट्टी पर सर्वश्रेष्ठ कैबरनेट सोविन्यॉन बनाता है। घाटी तल अधिक उपजाऊ और गर्म है, तट के निकट क्षेत्र प्रशांत के शीतल प्रभाव में है।
प्रमुख अपीलेशन
माइपो वैली DO में आल्टो माइपो प्रीमियम कैबरनेट सोविन्यॉन का केंद्र है। पुएंते आल्टो चिली के शीर्ष कैबरनेट का जन्मस्थान है, अल्मावीवा और डॉन मेल्चोर का गृह। ईस्ला दे माइपो अधिक सुलभ वाइन बनाता है, बुइन और पाइने भी महत्वपूर्ण उप-क्षेत्र हैं। हाल ही में ठंडे क्षेत्रों में पिनो नोइर और सिरा की खेती का प्रयोग भी किया जा रहा है।
प्रतिष्ठित वाइन
- Almaviva (पुएंते आल्टो) — रोथ्सचाइल्ड-कोंचा इ तोरो संयुक्त उद्यम की प्रीमियम बोर्डो मिश्रण
- Don Melchor (पुएंते आल्टो) — कोंचा इ तोरो की प्रतीकात्मक कैबरनेट सोविन्यॉन
- Viñedo Chadwick (आल्टो माइपो) — एडुआर्दो चैडविक की कल्ट वाइन
- Santa Rita Casa Real (आल्टो माइपो) — ऐतिहासिक वाइनरी की प्रीमियम कैबरनेट