Alkuperä ja historia
Chilen moderni viiniteollisuus syntyi Maipo Valleyssa, kun aristokraattiset perheet tuottivat ranskalaisia pistokkaita 1850-luvulla. Alueen ainutlaatuinen etu: Chile ei ole koskaan kärsinyt filokserasta, mikä tarkoittaa, että jotkut köynnökset kasvavat omilla juurillaan. Concha y Toro, perustettu vuonna 1883, tuli Etelä-Amerikan suurimmaksi tuottajaksi. 1990-luvulla chileläiset viinit saivat kansainvälistä tunnustusta erinomaisesta laadusta kilpailukykyisin hinnoin.
Terroir ja ilmasto
Maipo hyötyy Välimeren ilmastosta ilman kesäsateita ja andiittisesta sulamisvedestä kasteluun. Laakso jakautuu kolmeen vyöhykkeeseen: Alto Maipo juurella (600–800 m) hyvin valuvalla soralla ja viileämmillä lämpötiloilla; Central Maipo alluviaalisella laaksonpohjalla; ja Coastal Maipo Tyynenmeren tuulien vaikutuksessa. Andit idässä ja rannikkovuoristo lännessä luovat luonnollisen esteen viinitarhatuholaisilta.
Tärkeimmät nimikkeet
Alto Maipo, erityisesti Puente Alto, on sydän, joka tuottaa rakenteellista Cabernet Sauvignonia kivisiltä, alluviaalisilta mailta korkeudessa. Central Maipo tarjoaa rikkaampia, lämpimän ilmaston ilmauksia. Buin ja Isla de Maipo toimittavat hyvän hinta-laatusuhteen viinejä. Kasvava osa-alue Pirque yhdistää korkeuden eteläänpäin suuntautuviin rinteisiin eleganssiksi.
Ikoniset viinit
- Viña Almaviva (Puente Alto) — Concha y Toron ja Rothschildin yhteishanke
- Don Melchor, Concha y Toro (Puente Alto) — vertailukohtana toimiva chileläinen Cabernet
- Viñedo Chadwick — Eduardo Chadwickin autotalliviini, joka järkytti Bordeaux'ta
- Haras de Pirque Character — elegantti, terroir-keskittynyt Cabernet-sekoitus