फ़िल्टरेशन के प्रकार
- मोटा फ़िल्टरेशन (पैड/शीट) — बड़े कणों को सेल्युलोज पैड का उपयोग करके हटाता है
- मेम्ब्रेन (बाँझ) फ़िल्टरेशन — वाइन को 0.45-माइक्रोन मेम्ब्रेन के माध्यम से पास करता है
- क्रॉस-फ्लो फ़िल्टरेशन — वाइन एक मेम्ब्रेन के पार बहती है, क्लॉगिंग कम करती है
- Diatomaceous earth (DE) — जीवाश्म शैवाल की परत के माध्यम से वाइन पास करना
फ़िल्टरेशन बहस
- फ़िल्टरेशन के पक्ष में — दृश्य स्पष्टता सुनिश्चित करता है, बोतल में पुनः-किण्वन रोकता है, संभावित खराबी जीव हटाता है
- फ़िल्टरेशन के विरुद्ध — प्राकृतिक वाइनमेकर और कई प्रीमियम संपदाएँ तर्क देते हैं कि फ़िल्टरेशन लाभकारी कोलॉयड, रंग यौगिक और सुगंधित अणु हटाता है
अनफाइंड और अनफ़िल्टर्ड वाइन
"अनफाइंड और अनफ़िल्टर्ड" लेबल वाली वाइन न तो फाइनिंग से और न ही फ़िल्टरेशन से गुजरी है।